浓缩咖啡的咖啡因含量更低关于咖啡因的7个事实

咖啡是一种少见饮品。然而作为咖啡中的最重要成分咖啡因，你理解多少呢？美国《女性身体健康》杂志近日载文，刊登“你不告诉的关于咖啡因的7件事”。1．咖啡因对短时记忆和长时记忆都有益处。

早期研究找到，咖啡因有助短时记忆，近期研究找到，咖啡因对宽时记忆也有益处。纽约西奈山医院高级营养师杰克林·伦敦博士回应，每天摄取300~400毫克咖啡因有助避免理解能力上升和防治阿尔茨海默症。2．咖啡因可提高运动展现出。

比赛前一小时喝咖啡可提升比赛成绩。原因是咖啡因可以提升警觉度，延长反应时间。3．咖啡因饮料立竿见影。咖啡因很更容易穿越血脑屏障，很快性刺激中枢神经系统。

摄取咖啡因后立刻不会深感神清气爽，30~60分钟之后欣愉悦感超过峰值。4．咖啡中咖啡因含量差异大。《分析毒理学杂志》刊出一项研究找到，16盎司（约合454毫升）的某著名品牌的咖啡中咖啡因含量比等量的其他咖啡高达100毫克。

研究还指出，即便是同品牌的同款咖啡，每瓶的咖啡因含量也有差异，最少可差距300毫克。伦敦博士回应，一杯16盎司标准咖啡所不含咖啡因在90~225毫克平均。

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